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Wrap de Espinaca

Pullman Ibirapuera


Ingredientes

  • Espinacas
  • 375 ml de agua
  • Sal a gusto
  • 01 huevo
  • 1 1/2 taza de harina de trigo
  • 100 g de queso cremoso
  • 100g de tomate seco
  • 500 g de mozzarella
  • Hojas de lechuga

Preparación

Revisa lo fácil que es preparar esta deliciosa receta del chef Jean Christophe Burlaud.

En una licuadora, bate un puñado de hojas de espinaca, el agua, la sal, el huevo y la harina. Con una batidora, batir el queso cremoso y los tomates secos y reservar para más tarde. En un sartén, verter la masa del wrap y freír por ambos lados. Esperar a que la masa se enfríe y comenzar a armar el wrap, agregando la crema de tomate seco y el queso crema que se guardó. Agregar la mozzarella cortada en tiritas, la lechuga y luego envolver. Finalmente, cortar en medidas iguales y servir en los platos de su elección.

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