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Guacamole

Chef Esteban Mateu

Hotel Santa Teresa Rio MGallery by Sofitel


Ingredientes

  • 400 g de palta (aguacate) madura
  • 10 g de ají
  • 10 g de cilantro picado
  • 50 ml de jugo de limón
  • 20 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

Corta el aguacate o palta en trozos irregulares y mezcla con el resto de ingredientes. Reserva y sirve. La receta rinde 4 porciones.

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