Guacamole
Chef Esteban Mateu
Hotel Santa Teresa Rio MGallery by Sofitel
Ingredientes
- 400 g de palta (aguacate) madura
- 10 g de ají
- 10 g de cilantro picado
- 50 ml de jugo de limón
- 20 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
Corta el aguacate o palta en trozos irregulares y mezcla con el resto de ingredientes. Reserva y sirve. La receta rinde 4 porciones.
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