Galletas de chocolate
Chef Paula Gulli
Sofitel Jequitimar Guarujá
Ingredientes
- 110 g de mantequilla
- 110 g de azúcar morena
- 110 g de azúcar
- 01 huevo
- 150 g de harina de trigo
- 60 g de avena
- 01 cucharadita de levadura en polvo
- 01 cucharadita de vainilla
- 01 cucharadita de sal
- 30g de gotas de chocolate con leche
- 30 g de gotas de chocolate amargo
- 30g de gotas de chocolate blanco
Preparación
La Chef Paula Gulli del Sofitel Jequitimar Guarujá preparó una deliciosa receta de galletas especialmente ALL Cooking.
¡Aprende a prepararla!
Antes de empezar, dejar el horno a calentar a 180ºC y engrasar el sartén. Batir los dos tipos de azúcar con la mantequilla hasta que la masa esté suave y aireada. Incorporar los huevos y la esencia de vainilla y batir hasta que estén bien mezclados. Verter los ingredientes secos, batiendo lentamente y finalmente el chocolate. Con una cucharada grande o una cucharada para helado, distribuir porciones de la masa en el sartén, dejando unos tres dedos de espacio entre ellas, ya que se esparce mucho al calentarse.
Hornea de 10 a 15 minutos, dependiendo de si lo quieres más suave o más crujiente.
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