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    Estimado Chef: Después de todo, ¿la pasta debe cocinarse tapada o no? ¿Hace una diferencia? ¿Y la salsa de tomate? ¿Algún consejo para una salsa de tomate perfecta? Le pongo un poco de azúcar para quitar la acidez, ¿hay algún otro truco? ¡Gracias!

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