Rodrigo
Acosta

Rodrigo Acosta, chileno de 34 años, inicia su camino profesional en el rubro gastronómico desde la inspiración de su madre, siendo su vocación desde muy pequeño.

Una vez finalizado sus estudios y su práctica profesional en el rubro de la hotelería se perfecciona en Hotel Hyatt en el área de banquetes para luego avanzar a Anakena Restaurant siendo su especialización en la cocina tailandesa.

Decidió por conocer otro rubro, sigue su camino por Coquinaria en el restaurant Como agua para chocolate, y en poco menos de 1 año se da cuenta de lo mucho que extrañaba la hotelería, entendiendo que era su camino y pasión decide regresar a la hoteleria asumiendo el cargo en Pullman Santiago Vitacura.

Hoy con su trayectoria asume un nuevo desafío con Ofelia Gastro Bar, innovando y creando preparaciones de cocina mediterranea.