Mariana tiene estudios de gastronomía en IGA. Hizo eventos de catering especializándose en bocados. Ingresó a trabajar en hotel ibis montevideo en abril de 2018 como ayudante de cocina. Hizo estudios de repostería moderna en Buenos Aires Argentina durante el 2019. A principio de 2020 se le asignó como jefa de cocina hasta el día de hoy.