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Creatividad y platos innovadores

Pullman Lima San Isidro
Restaurant and Bar Chabuca

Con mas de 18 años de experiencia en el mundo gastronómico, Hugo, demuestra su creatividad ideando platos innovadores y sorprendentes, fruto de un profundo conocimiento de la cocina Peruana e Internacional.

Resalta su experiencia en el Hotel BTH – San Borja desempeñandose con Chef Ejecutivo por 5 años, anteriormente fue parte de la cadena Thunderbird Como Sous Chef Ejecutivo y en el Hotel Cantayo – Nasca como Chef.

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